lunes. 04.03.2024
Arkesano, una startup 'foodtech' de la Región
Arkesano, una startup 'foodtech' de la Región

Arkesano: la startup murciana que triunfa con sus untables vegetales

Arkesano es una startup murciana que ha revolucionado el mercado de los untables vegetales con sus productos ecológicos, fermentados y sin aditivos. Sus fundadores son Almudena Abellán y Luis Rojo, dos emprendedores con una gran pasión por la salud, la nutrición y la ecología.

¿Qué son los “kesos” de Arkesano?

Los “kesos” de Arkesano son cremas artesanales 100% vegetales que se elaboran a partir de ingredientes íntegros y ecológicos, como frutos secos, semillas, legumbres, verduras y especias. Estos ingredientes se someten a un proceso de fermentación con microorganismos beneficiosos para la salud, que aportan probióticos y prebióticos al producto final.

Los “kesos” de Arkesano tienen un sabor intenso y una textura cremosa que los hace ideales para untar, dipear, acompañar ensaladas o platos calientes. Además, son aptos para veganos, celíacos e intolerantes a la lactosa, ya que no contienen ningún derivado animal, gluten ni azúcar.

¿Qué variedad de sabores ofrece Arkesano?

Arkesano ofrece una variedad de sabores para todos los gustos, como el de pimiento asado, el de albahaca y limón o el de curry y coco. También tiene una línea de edición limitada con sabores más exóticos o de temporada, como el de mango y jengibre o el de calabaza y nuez moscada.

¿Qué compromiso medioambiental y social tiene Arkesano?

Arkesano tiene un fuerte compromiso medioambiental y social, ya que utiliza envases reciclables y compostables, apoya la agricultura regenerativa y fomenta una buena nutrición y estilos de vida saludables. Arkesano distribuye sus productos en tiendas ecológicas, herbolarios y restaurantes de Murcia y otras regiones de España.

¿Cómo nació Arkesano?

Arkesano nació de la pasión y el conocimiento de sus fundadores, que se formaron con expertos en distintas disciplinas relacionadas con la salud. Almudena es nutricionista y chef macrobiótica, mientras que Luis es terapeuta holístico y permacultor. Ambos son expertos en nutrición simbiótica y microbiótica, y han impartido charlas, talleres y cursos sobre estos temas.

La idea de crear Arkesano surgió cuando Almudena empezó a elaborar sus propios untables vegetales para su consumo personal y familiar. Al ver el éxito que tenían entre sus allegados, decidió compartirlos con más personas y crear una marca propia. Luis se unió al proyecto como socio y juntos han logrado consolidar Arkesano como una startup innovadora y referente en el sector de los untables vegetales.

¿Por qué elegir Arkesano?

Arkesano es más que una startup, es una filosofía de vida que busca cuidar y cuidarnos a través de productos gourmet de alto valor nutricional. Como dicen sus creadores: “¿Es un queso? ¿Es un paté? ¿Es una salsa? ¿Es una crema? ¿Es un untable? Es todo eso y mucho más. Es un arkesano”.


 

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