La UMU impulsa langostino en cautividad

La Universidad de Murcia ha puesto en marcha un proyecto de investigación que pretende lograr por primera vez la reproducción en cautividad del langostino mediterráneo (Penaeus keraturus). La iniciativa, coordinada por el Departamento de Fisiología, cuenta con una financiación de 450.000 euros y se desarrollará durante los próximos dos años con el foco puesto en el Mar Menor.

La Universidad de Murcia lidera un consorcio en el que participan también la Universidad de Alicante y el IMIDA. El proyecto está financiado mayoritariamente por la Fundación Biodiversidad a través del Programa Pleamar, y cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y Acuicultura (FEMPA).

La Universidad de Murcia trabajará con poblaciones de langostino procedentes de Castellón y del Mar Menor, con el objetivo de desarrollar un protocolo que permita su cultivo en condiciones controladas. Hasta ahora, este avance no se había logrado, lo que convierte la iniciativa en un proyecto pionero dentro del ámbito de la acuicultura mediterránea.

Dependencia exterior y presión sobre la especie

El profesor José Fernando López, coordinador del proyecto, ha subrayado que el langostino que se comercializa en España procede mayoritariamente de acuicultura en países del Pacífico, especialmente de Ecuador. Esta situación refleja una fuerte dependencia exterior que el proyecto pretende revertir.

El equipo de la Universidad de Murcia busca potenciar una especie autóctona más valorada por su sabor y calidad, cuya comercialización actual depende exclusivamente de la pesca extractiva. Esta limitación provoca precios elevados y una creciente presión sobre las poblaciones naturales, especialmente en zonas sensibles como el Mar Menor.

La Universidad de Murcia plantea que la reproducción en cautividad podría convertirse en una alternativa viable tanto desde el punto de vista económico como medioambiental, al reducir la sobreexplotación y estabilizar la oferta.

Sostenibilidad y sistemas de vanguardia

El proyecto incorpora sistemas de acuicultura de recirculación (RAS), una tecnología que permite filtrar y reutilizar el agua, reduciendo el consumo hídrico y minimizando el impacto ambiental. Este enfoque sitúa la iniciativa en la vanguardia de la acuicultura sostenible.

Los investigadores de la Universidad de Murcia trabajarán sobre variables como la luz, la temperatura y la alimentación, con el objetivo de optimizar las condiciones de cría y garantizar el bienestar de los animales. No se ha detallado el calendario exacto de hitos técnicos del proyecto.

La aplicación de estos sistemas busca no solo la viabilidad científica, sino también la rentabilidad futura en el ámbito comercial, un factor clave para su transferencia al sector productivo.

Doble objetivo: mercado y recuperación ambiental

La Universidad de Murcia ha diseñado el proyecto con una doble vertiente estratégica. Por un lado, pretende establecer las bases para una acuicultura rentable del langostino mediterráneo en España. Por otro, busca contribuir a la recuperación de la especie en su entorno natural.

En este sentido, el proyecto contempla la producción de alevines o “semillas” que podrán ser liberados en el medio natural, favoreciendo la repoblación. Esta medida tiene un impacto directo sobre la pesca artesanal, un sector que enfrenta dificultades económicas y que depende en gran medida de la evolución de los recursos naturales.

La Universidad de Murcia sitúa así la investigación en una intersección entre innovación científica, sostenibilidad ambiental y desarrollo económico local, con especial incidencia en el entorno del Mar Menor.

Un proyecto sin precedentes

La Universidad de Murcia destaca que hasta la fecha ninguna investigación había abordado la reproducción en cautividad de esta especie, lo que refuerza el carácter innovador de la iniciativa.

El proyecto surge además en un contexto marcado por el riesgo medioambiental, derivado del cambio climático y la degradación de ecosistemas como el Mar Menor. La presión sobre especies emblemáticas del Mediterráneo ha acelerado la necesidad de soluciones alternativas como la acuicultura sostenible.

La Universidad de Murcia no ha detallado aún previsiones de producción ni impacto económico concreto, aunque el enfoque apunta a una posible transformación del modelo actual de suministro de langostino en España.